4가지 초간단 아보카도 요리로 여름 더위 날리기

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설탕 찍어 먹는 아보카도

설탕 찍어 먹는 아보카도

으깬 아보카도

으깬 아보카도는 아보카도를 즐기는 가장 “직관적인” 방법 중 하나입니다. 간단한 음식이지만 그 맛은 정성이 들어간 어떤 요리 못지않게 매력적입니다. 잘 익은 아보카도를 작게 썰어 우유와 연유를 뿌리고 잘게 부순 얼음을 넣기만 하면 됩니다. 취향에 따라 부드럽게 으깨어 우유와 섞어 빨대로 마시거나, 적당히 으깨어 숟가락으로 떠먹고 시원한 우유를 따로 마시는 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 많은 곳에서는 풍미를 더하기 위해 두리안이나 요거트를 추가하기도 합니다.

으깬 아보카도

아보카도 아이스크림

아보카도 아이스크림은 처음 등장했을 때 큰 “열풍'을 일으켰고, 카페나 아이스크림 가게, 스무디 전문점들이 앞다투어 메뉴에 추가하게 만들었습니다. 아보카도 아이스크림은 아보카도의 고소함, 코코넛의 담백함, 두리안의 향긋함이 어우러진 맛입니다. ”제대로 된“ 아보카도 아이스크림은 얼음을 적게 넣어 밀도가 높고 잘 녹지 않으며 쫀득한 식감을 자랑합니다. 잘 익은 아보카도를 사용하고 그 위에 흰색 아이스크림 한 스쿱과 약간의 두리안을 얹으면 미식가들의 마음을 사로잡기에 충분합니다.

아보카도 아이스크림

아보카도 스무디

아보카도 스무디는 아보카도 요리 중 “조상님” 격이라 할 수 있습니다. 하지만 “Old but gold(오래되었지만 가치 있다)”라는 말처럼 절대 유행을 타지 않는 영원한 인기 메뉴입니다. 어느 스무디 가게를 가든 쉽게 주문할 수 있죠. 그렇다고 이 메뉴가 “지루하다'는 뜻은 아닙니다. 요즘 사람들은 창의적이라 두리안을 넣기도 하고, 밀로(Milo), 말차, 심지어 센텔라(rau má)와 섞기도 합니다. 하루 종일 시도해도 다 맛볼 수 없을 정도로 독특한 버전이 많답니다.

아보카도 스무디

출처: 수집 자료