동아 정과

동아 정과 재료

바오 민 식품 안전을 보장하는 원료를 선택하고 현대적인 생산 기술과 품질 관리 절차를 결합하여 ISO 22000:2018 동아를 쫀득하고 아삭하게 만듭니다.

맛있고 아삭하며 하얗고 예쁜 설탕에 절인 호박 을 만들기 위해서는 재료 선택이 매우 신중해야 합니다. 동아는 적당히 익고 손에 잡았을 때 단단하며 껍질이 짙은 녹색이고 흰 가루가 묻어 있으며 흠집이나 짓무름이 없는 것을 골라야 합니다. 

껍질을 살짝 눌렀을 때 너무 부드럽지 않고 너무 어리지 않은 자연스러운 단단함이 느껴져야 합니다. 

동아 속이 작고 씨앗이 여물었지만 너무 익지 않았으며 과육이 두껍고 연한 녹색을 띠는 것은 정과로 만들었을 때 아삭하고 물기가 적으며 투명한 색상을 유지한다는 신호입니다. 

껍질이 노랗거나 속이 푸석하거나 씨앗이 너무 많은 것은 정과로 만들었을 때 쉽게 으깨지고 원하는 아삭함을 유지할 수 없으므로 피해야 합니다. 약한 불에서 천천히 조리하고 일정하게 저어주어야 과육 속의 수분을 잃지 않고 쫀득하고 향긋한 상태를 얻을 수 있습니다.

포장 규격

Bảo Minh 호박 잼 는 자연스러운 색상을 띠며 동아 특유의 아삭함과 맑은 단맛을 냅니다. 제조 후에는 폐쇄형 기술 라인에서 식품 안전 품질 관리 절차를 적용하여 포장되며, ISO 22000:2018 보건부의 식품 위생 안전 기준을 충족하여 소비자의 건강을 보장합니다. 설탕에 절인 호박 완제품은 고급스러운 마이카 상자에 담겨 있어 일상적인 사용은 물론 선물용으로도 이상적입니다.