>>>> 가족을 위해 맛있고 안전한 월병을 선택하세요
>>>> 전통의 맛을 간직한 바오민(Bảo Minh) 월병
또 한 번의 추석이 돌아왔습니다. 이맘때면 노랗게 구워진 월병이나 향긋한 백색 찹쌀떡을 빼놓을 수 없겠죠. 사람마다 좋아하는 월병 종류가 하나쯤은 있을 텐데, 녹두 소를 좋아하는 사람, 짠 달걀 노른자를 좋아하는 사람, 견과류 믹스(십감)를 즐기는 사람 등 다양합니다.
월병은 매우 특별한 종류의 과자로, 보통 구매하는 사람은 먹지 않고 먹는 사람은 구매하지 않는 경우가 많습니다. 이러한 “아이러니한 상황'이 발생하는 이유는 월병이 화합과 풍요를 의미하여 추석 때마다 인기 있는 선물이 되기 때문입니다.
전통 견과류 믹스 월병
견과류 믹스 월병은 매우 특별한 종류의 과자입니다. 왜일까요? 월병 소가 신비롭고 흥미로운 세계라고 상상해 보세요. 한 입 베어 물면 짠맛, 단맛 등 여러 가지 독특한 풍미가 조화롭게 어우러집니다. 제과사들은 이렇게 독특한 풍미를 지닌 과자를 만들기 위해 매우 창의적으로 노력했습니다.
전통 견과류 믹스 월병
현재는 견과류 믹스 외에도 제과사들이 로스트 치킨 믹스, 로스트 치킨 상어 지느러미 믹스 등 더욱 독특한 월병을 만들기 위해 새로운 맛을 결합하고 있습니다.
짠 달걀 노른자 월병
짠 달걀 노른자 월병
녹두, 연꽃 씨앗, 타로, 두리안과 같은 재료의 달콤하고 고소하며 깔끔한 맛이 짠 달걀 노른자와 결합하면 즉시 한 입 더 먹고 싶어질 것입니다. 따뜻한 차 한 잔과 달콤하고 향긋한 월병을 곁들이는 것보다 더 좋은 것이 있을까요?
채식 월병
위의 월병 소들처럼 맛을 가리지 않는 채식 월병 애호가들은 단지 달걀을 좋아하지 않는다는 이유만으로 모든 소의 종류를 즐깁니다. 적당히 구워져 노랗고 향긋한 월병 껍질은 많은 사람들에게 거부할 수 없는 매력을 선사합니다.
찹쌀 월병(반지아오)
견과류 믹스 찹쌀 월병
구운 월병과 뗄래야 뗄 수 없는 단짝은 바로 찹쌀 월병입니다. 찹쌀 월병은 설탕과 향긋한 자몽 꽃물로 반죽한 흰 찹쌀가루로 만들어지며 둥근 나무 틀에 찍어냅니다. 전형적인 찹쌀 월병 소로는 으깬 연꽃 씨앗이나 녹두가 있습니다.
어떤 소가 들어간 월병이든, 그 의미는 여전히 가족의 유대를 연결하고 사랑을 가득 채우는 것입니다. 월병 바오민(Bảo Minh)은 현대적인 기술로 만들어졌지만 하노이의 전형적인 전통 맛을 완벽하게 유지하고 있습니다. 달콤하고 고소하며 부드러운 월병 한 입과 깔끔하고 쌉싸름한 녹차 한 잔은 우리 모두가 옛 추석의 맛을 그리워하게 만듭니다.
