콤 케이크 녹두는 소박하면서도 고급스러운 음식으로, 수도권 사람들이 먼 곳에 있는 친척들에게 자주 보내는 특산품입니다. 콤(Cốm) 케이크는 하노이를 방문하는 모든 관광객이 선물로 사 가고 싶어 하는 선물이기도 합니다. 아래 글에서 바오민(Bảo Minh)은 이 제품 라인에 대해 자세히 소개하겠습니다. 독자 여러분의 많은 관심 부탁드립니다.
하노이의 가을이 올 때마다, 짱안(Tràng An) 사람들은 어린 찹쌀, 녹두, 코코넛 등으로 만든 오래된 특별한 떡의 향수를 떠올립니다...
약 100년 전, 하노이 외곽 옌타인(Yên Thành) 총 옌닌(Yên Ninh) 마을의 한 여성이 어린 찹쌀 이삭을 설탕에 볶아 익힌 뒤, 녹색 바나나 잎으로 감싸 예쁘게 포장하고 오랫동안 보존할 수 있도록 만들었습니다. 그 이후로 이 간식은 보존 및 발전되어 하노이만의 독특한 특산물이 되었습니다. 베트남 시골의 소박하고 단순하며 순수한 이 선물이 많은 작가들의 시와 노래에 담기게 된 것은 결코 우연이 아닙니다.
바오민(Bảo Minh)의 녹색 cốm(쌀과자)은 전통적인 미를 유지하면서도 소비자의 다양한 식문화를 충족시키기 위해 끊임없이 혁신하고 개선하고 있습니다. 이 제품은 첨단 과학 기술을 적용하여 시장에서 가장 긴 유통기한을 자랑합니다.
맛있고 깨끗하며 안전한 껌(Bánh cốm)을 만들기 위해서는 재료뿐만 아니라 그에 못지않게 공들인 과정이 필요합니다.
이 요리를 만드는 주재료는 껌(cốm)과 녹두입니다.
전통적인 콤(cốm)의 풍미를 온전히 유지하기 위해, 만들어진 콤은 건조시킨 후 항아리에 담거나 습기가 차지 않도록 밀봉해야 합니다. 볶을 때는 물, 콤, 설탕을 일정한 비율로 섞고 시간과 불 조절을 정확하게 해야 합니다. 너무 오래 두면 콤이 눅눅해지고, 너무 일찍 불을 끄면 콤이 딱딱해져서 빵 껍질을 만들 수 없게 됩니다.
녹두 속재료는 충분히 불린 후 껍질을 제거하고, 적당히 익을 때까지 쪄서 향이 좋고 부드러워지면 으깹니다. 이후 백설탕과 섞어 물을 넣고 약불에서 건조하고 쫀득해질 때까지 조립니다.
네모나고 작고 예쁜 꼼(cốm) 케이크를 완성하기 위해, 소는 작은 공 모양으로 나누어지고 요리된 꼼으로 감싸져 사각형 모양이 됩니다. 케이크는 비닐 포장지로 싸인 후 상자에 담깁니다.
완벽하게 만들어진 반콤(Bánh cốm)은 겉껍질이 녹색을 띠어야 하며, 손으로 잡았을 때 껍질의 부드럽고 쫄깃한 질감을 느낄 수 있어야 합니다. 먹었을 때 껍질은 은은한 단맛이 나며 속으로 들어갈수록 점차 달콤해지고, 속재료는 녹두의 고소함과 코코넛의 향긋함이 어우러져 깊은 맛을 냅니다.
예로부터 하노이 껌(bánh cốm)을 사고 싶으면 사람들은 항탄(Hàng Than) 거리를 찾곤 했습니다. 이곳은 전문적으로 만드는 것으로 꽤 유명한 거리입니다. bánh cốm đậu xanh 하노이의. 길을 따라가다 보면, 꼼(bánh cốm) 만들기라는 오랜 전통을 가진 유명한 가문들의 꼼 가게가 20개 넘게 있는 것을 보게 될 것입니다.
선물용, 결혼식용 또는 따뜻한 차 한 잔과 곁들여 먹을 반꼼(bánh cốm)을 구입할 곳을 찾고 계신다면, Bao Minh 회사에 오셔서 최고의 품질을 자랑하는 제품들을 선택해 보세요.
바오민(Bảo Minh)은 하노이에서 유명한 전통 제과 브랜드입니다. 30년 이상의 운영 역사를 자랑하며, bánh cốm đậu xanh Bao Minh은 대부분의 베트남 사람들의 입맛에 맞는 정통적인 맛을 가지고 있다고 평가받습니다.
떡을 만드는 데 사용하는 껌(Cốm)은 깟 화 방(cái hoa vàng) 찹쌀 알갱이이며, 떡 속은 노란 녹두로 만들어 향긋하고 특유의 고소한 맛과 채 썬 코코넛이 들어 있습니다. 모든 재료는 엄격하게 선별되었으며, 전통적인 폐쇄형 공정을 거쳐 생산되고 식품 안전 인증을 받아 생산부터 포장까지 품질을 보장합니다. Bánh cốm đậu xanh Bảo Minh은 현대적인 기계 시스템과 22000:2005 품질 관리 프로세스로 생산됩니다.
하노이에서 맛있는 '반콤'(bánh cốm)을 파는 곳을 잘 모르신다면, 이곳이 분명 완벽한 선택이 될 것입니다. 바오민(Bảo Minh) 반콤은 향긋하고 맛있으며 부드럽고 쫄깃합니다. 또한 유통기한이 길며, 방부제나 유해 색소를 전혀 사용하지 않습니다.
브랜드의 광범위한 인지도 덕분에 전국의 슈퍼마켓 체인 및 편의점에서 쉽게 제품을 찾을 수 있습니다. 그 외에도 0906874464로 전화하여 주문하거나 하노이 바딘구 항탄 12번지로 직접 방문하여 구매하실 수 있습니다.
더 보기: 반콤(Bánh cốm) 제품들
Bánh cốm đậu xanh Bảo Minh은 하노이 정통의 신선하고 매력적인 어린 쌀(cốm non)의 풍미를 선사합니다. 전통적인 꼼(cốm) 케이크의 매력은 고객에게 전달될 때 여전히 신선하고 쫄깃하며 향긋한 꼼의 향을 간직하고 있다는 점입니다. 이는 진정으로 소중히 여기고 보존할 가치가 있는 하노이의 대표적인 선물용 특산품 중 하나입니다. 더 이상 망설이지 말고 지금 바로 연락하세요. 0936 445 616 바오민 껌(bánh cốm)을 가장 정통적인 맛으로 구매하려면.
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