이번 경진대회는 직원들이 경쟁 분위기를 조성하고, 기술을 연마 및 향상하며, 전통 제과 생산 분야에서 능력을 증명하는 계기가 되었습니다. 특히 직원들이 생산 과정에서 교류하고, 결속하며, 서로 배우고 공유할 기회이기도 했습니다.
이번 대회에는 콤(Com) 팀, 봉냐이(Bong Nhai) 팀, 산도치(Sandochi) 팀, 창고 부서 등 3개 생산 팀에서 총 73명의 공장 직원이 참가했습니다.
경진대회는 이론 시험과 실기 시험의 두 부분으로 구성되었습니다. 이론 시험의 경우, 공장 직원들은 식품 위생 및 안전과 산업 안전을 주제로 20분 동안 객관식 시험을 치렀습니다. 실기 시험은 올해 총 6개 부문으로 나뉘었습니다: 봉냐이 껍질 벗기기, 봉냐이 포장하기, 콤 떡 포장하기, 콤 떡 띠 감기(75g), 산도치 포장하기, 콤 떡 포장기 조립하기.
참가자가 만든 제품은 규정 시간 엄수, 깔끔한 껍질 벗기기, 제품 수량 충족 등 심사위원단의 요구 사항을 충족해야 했습니다.
매우 치열하고 열띤 2일간의 경연 끝에 조직위원회는 1등 7명, 2등 4명, 3등 4명을 선정했습니다.
2020년 우수 기능 경진대회 수상자들에게는 창립 2주년 기념일에 맞춰 상이 수여될 예정입니다. 남부 지사 생산 공장 준공일 2020년 11월 25일.
2020년 남부 지사 우수 기능 경진대회는 성공적으로 마무리되었습니다. 전 직원의 열정적인 참여는 전통 제과업에 대한 열정과 사랑을 다시 한번 확인시켜 주었습니다. 이는 이번 대회를 개최한 회사 경영진의 바람이기도 합니다.
대회 현장 사진들:
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