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땅콩은 세로토닌 생성에 필요한 아미노산 트립토판이 풍부합니다. 세로토닌은 뇌에 유익하며 기분을 개선하고 우울증을 줄이는 데 도움을 줍니다.
땅콩을 먹으면 기분이 좋아지고 우울증 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다
땅콩에는 피토스테롤의 일종인 베타-시토스테롤(SIT)이 함유되어 있습니다. 이 물질은 콜레스테롤 흡수를 방해하여 심혈관 질환을 예방할 뿐만 아니라, 종양 성장을 억제하여 암을 예방하는 데에도 도움을 줍니다.
땅콩에는 소량의 칼슘과 비타민 D도 포함되어 있습니다. 이 두 가지 성분은 협력하여 치아 건강을 포함한 뼈 건강을 강화하는 데 도움을 줍니다.
땅콩에 함유된 엽산은 임산부에게 필수적입니다.
많은 연구에 따르면 임신 전이나 초기 임신 중에 매일 400마이크로그램의 엽산을 보충하면 신경관 결손아 출산 위험을 70%까지 줄일 수 있다고 합니다.
많은 사람들이 땅콩에 지방 함량이 높다고 오해하지만, 실제 많은 영양 전문가들은 땅콩이 체중을 조절하고 비만을 예방하는 데 매우 효과적일 수 있다고 말합니다.
땅콩에는 엽산이 들어 있으며, 혈중 높은 콜레스테롤을 낮추는 단일 불포화 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 엽산 외에도 땅콩에는 유익한 셀룰로오스가 많이 들어 있어 장내 노폐물 배출에 확실한 역할을 하며 비만을 유발하지 않습니다.
땅콩을 먹으면 안전하게 체중을 감량할 수 있습니다
땅콩에는 천연 폴리페놀이 함유되어 있어 혈소판 응집을 줄이고 심장을 보호할 뿐만 아니라 노화 방지 효과도 매우 뛰어납니다.
1/4컵의 땅콩(약 30g)은 신체에 필요한 망간의 35%를 제공할 수 있습니다. 망간은 지방 및 탄수화물 대사, 칼슘 흡수, 혈당 조절에 중요한 역할을 하는 미네랄입니다.
땅콩에 함유된 비타민 B3와 니아신은 뇌 활동을 강화하고 기억력을 높여 뇌에 많은 이점을 제공합니다.
수많은 연구 결과에 따르면 땅콩, 땅콩 버터 및 기타 땅콩 제품은 심장을 보호하고 심혈관 질환을 예방하는 데 좋은 효과가 있습니다.
땅콩 및 땅콩 제품을 정기적으로 섭취하는 사람들은 심혈관 질환 발병률을 35% 낮출 수 있습니다.
폐경기 여성이 땅콩을 정기적으로 섭취하면 발병률을 낮출 수 있습니다. 많은 연구에서 땅콩이 심장 질환 발병 위험을 줄일 수 있는 능력이 있음이 입증되었습니다.
땅콩의 단일 불포화 지방과 항산화제는 심혈관 질환자에게 좋습니다
땅콩은 단일 불포화 지방과 올레산과 같은 항산화제가 매우 풍부합니다. 심장 및 관상동맥 질환 위험을 줄이려면 땅콩이나 다른 콩과 식물을 일주일에 최소 4회 이상 섭취하세요.
연구자들은 매주 최소 58g의 땅콩이나 땅콩 버터를 섭취하는 사람들이 담석증 발병 위험을 25% 줄일 수 있다는 것을 발견했습니다.
기억력을 강화할 뿐만 아니라, 땅콩 속의 니아신은 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고 조절하는 데 도움을 줍니다. 또한 구리 함량이 높아 땅콩을 먹으면 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 됩니다.
땅콩에는 천연 폴리페놀이 함유되어 있어 혈소판 응집을 줄이고 심장을 보호할 뿐만 아니라 노화 방지 효과도 매우 뛰어납니다.
땅콩은 삶은 땅콩, 볶은 땅콩부터 각종 케이크, 땅콩 사탕, 달콤하고 향긋하며 영양가 높은 엿땅콩 사탕(keo doi)까지 다양한 요리로 만들 수 있습니다. 만약 땅콩 사탕, 엿땅콩 사탕과 훙리우(hung liu) 볶은 땅콩, 지금 바로 바오민(Bao Minh) 제과점의 하노이 전통 맛을 제대로 살린 전통 사탕 제품을 드셔보세요!
하노이의 참맛을 살린 바오민의 향긋한 훙리우 볶은 땅콩 제품
출처: 종합
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