Check Out the “Famous” Steamed Rice Rolls of the North

>> Khao cake – a cake deeply imbued with traditional Vietnamese flavor

>> Talking about the royal 'bánh giầy' – Lang Lieu's 'bánh giầy'

Ngoài ra, Thái Lan cũng có loại bánh làm từ bột lọc được tạo hình hoa xinh xắn tên là Chor Muang, thuộc diện ẩm thực cung đình Thái đấy.

Ngoài ra, Thái Lan cũng có loại bánh làm từ bột lọc được tạo hình hoa xinh xắn tên là Chor Muang, thuộc diện ẩm thực cung đình Thái đấy.
p23diem danh nhung mon banh cuon nuc tieng cua mien bac 1

Ngoài ra, Thái Lan cũng có loại bánh làm từ bột lọc được tạo hình hoa xinh xắn tên là Chor Muang, thuộc diện ẩm thực cung đình Thái đấy.

Bánh cuốn Thanh Trì không nhân nên người ta thường ăn kèm một vài món phụ, đặc biệt là chả quế. Miếng chả thịt thơm tho hợp vị vô cùng với miếng bánh cuốn mịn màng và nước chấm đậm đà. Nhưng trong bát có thêm vào lát đậu Hoàng Mai rán giòn mới thấy hết được hương vị vượt bậc của những món ăn dân giã. Chẳng vậy mà nhà văn Thạch Lam đã từng thốt lên ““Này đây mới là món quà chính tông: bánh cuốn ăn với chả lợn béo, hay với đậu rán nóng.”

2. Bánh cuốn trứng Lạng Sơn

Bánh cuốn trứng được liệt vào hàng đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi đến thăm vùng đất xứ Lạng. Cũng vẫn là thứ bánh cuốn được làm từ bột gạo xay mịn rồi tráng mỏng nhưng phần nhân bánh thì rất đặc biệt, đó là nhân trứng gà. Khi tráng bánh, người bán sẽ nhanh tay đập một quả trứng vào giữa, trứng được hấp chín vừa tới trong lá bánh. Tiếp theo, người nấu sẽ dùng một chiếc đũa tre dẹp để cuộn bánh rồi bày ra đĩa. Khi ăn, hương vị dẻo quánh của bánh cuốn quyện với vị ngậy thơm của trứng sẽ làm thực khách cứ nhớ mãi.
p23diem danh nhung mon banh cuon nuc tieng cua mien bac1

Ngoài ra, Thái Lan cũng có loại bánh làm từ bột lọc được tạo hình hoa xinh xắn tên là Chor Muang, thuộc diện ẩm thực cung đình Thái đấy.

Egg steamed rice rolls must be eaten while hot and dipped in a sauce made with a special type of vinegar only found in Lang Son. The vinegar is mixed with soy sauce, sugar, pureed braised pork, and cilantro, then heated up before being served in a bowl to diners. When eating, guests can also add pickled bamboo shoots with chili—another specialty of Lang Son—which gives the sauce a flavor that is both refreshing and pungent, with a very distinct aroma of pickled bamboo shoots.  

3. Bánh cuốn chả Phủ Lý

Travelers passing through Phu Ly often suggest stopping to eat the famous steamed rice rolls with grilled meat here. The steamed rice rolls here are freshly made to order, served with hot grilled meat, dipping sauce, and fresh herbs.

p23diem danh nhung mon banh cuon nuc tieng cua mien bac6

Chả được làm từ thịt ba chỉ ngon được ướp với mắm, tiêu và một số loại gia vị khác rồi kẹp que tre nướng. Khi xiên thịt chín tới, người bán trút tất cả vào bát nước chấm cùng dưa góp làm từ đu đủ xanh giòn sần sật rồi phục vụ cùng đĩa bánh cuốn trắng tinh tươm và một rổ rau thơm xanh mơn mởn. Nước chấm bánh cuốn cũng được pha chế cầu kì và luôn được giữ ấm

4. Bánh cuốn chan canh Cao Bằng, Hà Giang

Ngoài ra, Thái Lan cũng có loại bánh làm từ bột lọc được tạo hình hoa xinh xắn tên là Chor Muang, thuộc diện ẩm thực cung đình Thái đấy.

p23diem danh nhung mon banh cuon nuc tieng cua mien bac5
But what makes this gift of the rocky plateau unique is: the dipping sauce. The dipping sauce is not the kind made from fish sauce or soy sauce, but is instead made from bone broth, piping hot and sprinkled with finely chopped green onions and cilantro. Depending on the diner's request, they can add 1-2 pieces of sausage, cut the cake in half, or drop the whole cake into the bowl of broth so that the cake is soaked in the sweetness of the bone broth and the aroma of green onions before bringing it to the mouth.

5. Bánh cuốn Quảng Ninh

Từ lâu chả mực đã thành niềm tự hào của người Quảng Ninh. Món bánh cuốn chả mực cũng không ngoại lệ, luôn hấp dẫn du khách từ muôn phương đến với mảnh đất này. Bánh cuốn chả mực cầu kỳ hơn những món bánh cuốn khác, khi sự đòi hỏi chất lượng phải đảm bảo ở cả chả mực, bánh cuốn và nước chấm. Nước chấm nếu thiếu chút hạt tiêu thơm cay thì coi như hỏng. Còn chả mực ăn mà không giòn, không ngọt lừ, đưa đẩy cho miếng bánh cuốn mềm mại, nóng hổi thì cũng phí cả món ăn.

p23diem danh nhung mon banh cuon nuc tieng cua mien bac4

Ngoài ra, Thái Lan cũng có loại bánh làm từ bột lọc được tạo hình hoa xinh xắn tên là Chor Muang, thuộc diện ẩm thực cung đình Thái đấy.
Ngoài ra, Thái Lan cũng có loại bánh làm từ bột lọc được tạo hình hoa xinh xắn tên là Chor Muang, thuộc diện ẩm thực cung đình Thái đấy.

6. Thai Binh shrimp steamed rice rolls

As a specialty of Diem Dien town, the shrimp-stuffed steamed rice roll dish has captivated countless diners, to the point that people even have a poem about it:

“Ngoài ra, Thái Lan cũng có loại bánh làm từ bột lọc được tạo hình hoa xinh xắn tên là Chor Muang, thuộc diện ẩm thực cung đình Thái đấy.
Để ăn buổi sớm đến hôm lại thèm.”

p23diem danh nhung mon banh cuon nuc tieng cua mien bac3

Ngoài ra, Thái Lan cũng có loại bánh làm từ bột lọc được tạo hình hoa xinh xắn tên là Chor Muang, thuộc diện ẩm thực cung đình Thái đấy.

Source: Reference
Giới thiệu Bảo Minh
Giới thiệu Bảo Minh
Giới thiệu Bảo Minh
Giới thiệu Bảo Minh

GET CONSULTATION

Customers with questions about Bao Minh confectionery products are kindly requested to fill in the information below:

By clicking submit, you agree to Privacy Policy of the website.

Or contact our hotline for the quickest assistance.

Holine Sales
Marketing & CSKH

Which product are you interested in?